Parece que foi ontem que o empresário Olivardo Saqui e sua esposa Cintia Campos empreenderam e deram início a uma das histórias mais inspiradoras do Roteiro do Vinho, a Quinta do Olivardo que celebra neste sábado 18, 16 anos de muita história, cultura, tradição e experiências luso brasileira, inspirada na Ilha da Madeira.
Para marcar o glamour desta noite, a casa promoverá o badalado jantar especial Vinhos dos Mortos com menu de pratos portugueses, fados e canções na voz marcante da diva Ciça Marinho.
O evento em si, consiste em os participantes enterrar uma garrafa de vinho (R$ 58 o suave seco e R$ 72 o seco), preenchendo uma ficha informando o lote e a data em que a garrafa foi enterrada. Após 6 meses eles são avisados sobre a data do próximo jantar do vinho dos mortos e volta para desenterrar a garrafa.
A prática surgiu em Portugal no ano de 1807, quando o país foi invadido pelas tropas de Napoleão Bonaparte, levando os portugueses a enterrarem seus bens, incluindo garrafas de vinho. Posteriormente, com saída dos soldados franceses , os lusitanos recuperaram suas propriedades e desenterraram os vinhos.
Embora esperassem encontrar a bebida estragada, foram surpreendidos pelo sabor realçado. Surgiu daí a expressão “vinhos dos mortos”.
No jantar, há sugestões de entrada como a alheria defumada (R$ 48, serve duas pessoas). Entre os pratos principais, umas das opções é o bacalhau à lagareiro (R$ 206, para 2 pessoas). Para a sobremesa, pastel de Belém (R$ 8 a unidade).
A propriedade conta com mais de 8 mil pés de uva plantados em 2 hectares de terra, que produzem artesanalmente 20 mil litros de vinho por ano. A produção é comercializada na própria Quinta, que oferece as variedades Bordô suave e seco, Niágara suave e seco, Cabernet Sauvignon e Lorena.
Para marcar este momento memorável e encantador tem o bolo para o parabéns, brinde e muita alegria.
Jantar do vinho dos mortos
Estrada do Vinho, Km 4 – São Roque
Hoje 18.11 (sábado), às 19h.
enterro da garrafa de vinho – R$ 58 (suave seco) e R$ 72 (seco).
Informações e reservas (11) 4711-1100 | 9 8856-3222
