A tradicional Colheita ao Luar, promovida pela Vinícola Góes, chega à edição 2025 com uma proposta ainda mais especial: uma experiência sensorial completa que une gastronomia de excelência, vinhos premiados e o charme inconfundível do terroir são-roquense sob a luz da lua.
Neste ano, o jantar harmonizado será assinado por Raul Lemos, chef renomado que ganhou destaque nacional como vice-campeão do MasterChef Brasil. Publicitário de origem, Raul trocou as campanhas publicitárias pela cozinha, se especializou na Itália e hoje é referência em criatividade e experiências gastronômicas inesquecíveis. Atualmente, ele comanda o programa “QG MasterChef” e a cozinha autoral do CasaLab Gastronomia.
A experiência da noite começa com estilo: uma mesa de antepastos e petiscos cuidadosamente selecionados, acompanhados pelos espumantes da casa. Em seguida, os convidados participarão da emocionante colheita simbólica das uvas à luz do luar, e então serão conduzidos para um jantar em três tempos, cuidadosamente harmonizado com rótulos premium da Vinícola Góes.
Menu da noite – por Raul Lemos
Entrada
Couve-flor tostada sobre creme de queijos e farofa com raspas de laranja.
Prato Principal
Copa-lombo suíno em cubos braseado com molho mediterrâneo de especiarias, batatinhas tostadas e rizoni com tomate confit.
Acompanhamentos: ratatouille de legumes e farofa cítrica.
Sobremesa
Mousse de chocolate amargo sobre base de bolo crocante, finalizada com crumble de damasco.
Além dos vinhos, o jantar será acompanhado por água com gás e suco de uva integral, completando a harmonia entre os sabores.
A Colheita ao Luar 2025 promete uma noite inesquecível, que celebra o sabor, a tradição e o encanto de São Roque. Vale ressaltar que os convites para essa noite memorável estão esgotados!
