Empreendimento localizado no Roteiro do Vinho conquistou o prêmio de Melhor Restaurante em Vinícola
A tradição portuguesa, o enoturismo e a gastronomia de excelência renderam à Quinta do Olivardo, em São Roque, mais um importante reconhecimento. Durante a cerimônia do Prêmio Melhores da Gastronomia Prazeres da Mesa 2026, um dos mais prestigiados do setor gastronômico brasileiro, o empreendimento foi o grande vencedor na categoria Restaurante em Vinícola, destacando-se entre alguns dos principais destinos ligados ao universo do vinho no Brasil.
O prêmio foi recebido por Olivardo Saqui e Cintia Saqui, responsáveis por transformar um sonho familiar em uma das atrações turísticas mais visitadas do interior paulista. Localizada no coração do Roteiro do Vinho de São Roque, a Quinta do Olivardo reúne vinícola, restaurante, adega, hospedagem e experiências de lazer que atraem visitantes de diferentes regiões do país.
A conquista também representa o reconhecimento de uma trajetória construída ao longo de décadas. Antes de criar o próprio negócio, Olivardo Saqui trabalhou durante 15 anos em uma vinícola de São Roque, período em que desenvolveu sua paixão pela arte de produzir vinhos e aprofundou seus conhecimentos sobre a cultura vitivinícola.
Esse desejo de ter a própria vinícola foi o ponto de partida para a criação da Quinta do Olivardo. Os primeiros vinhos, produzidos de forma artesanal, começaram a conquistar os visitantes da adega. Pouco tempo depois, surgiu a ideia de oferecer algo para acompanhar a bebida. Foi então que uma tradicional receita da família de sua esposa ganhou espaço na propriedade: o bolinho de bacalhau.
O que começou de forma simples rapidamente se transformou em um dos maiores símbolos da casa. Com o aumento da procura, os visitantes passaram a buscar não apenas os famosos bolinhos, mas também uma experiência gastronômica completa. Mais uma vez, a tradição familiar serviu de inspiração. Receitas preservadas em antigos cadernos deram origem a um cardápio baseado na culinária portuguesa, especialmente nas tradições da Ilha da Madeira.
Hoje, a Quinta do Olivardo é reconhecida por pratos como o Bacalhau à Lagareiro, os bolinhos de bacalhau, os pastéis de nata e outras especialidades que remetem à autêntica cozinha lusitana. A arquitetura rústica, os vinhedos e o clima da serra ajudam a transportar os visitantes para uma atmosfera que lembra as tradicionais tascas do interior de Portugal.
Ao longo dos anos, o empreendimento ampliou sua atuação e passou a oferecer muito mais do que gastronomia. O espaço conta com experiências ligadas ao turismo rural, vivências nos vinhedos, pesca esportiva, arvorismo, tirolesa, apresentações culturais e uma hospedagem temática que se tornou uma das mais conhecidas da região, com acomodações inspiradas em barris de vinho.
Além da unidade de São Roque, a marca também expandiu sua presença para a capital paulista, com um espaço no bairro do Brooklin dedicado à gastronomia e à cultura portuguesa.
O reconhecimento como melhor restaurante em vinícola reforça não apenas a força da Quinta do Olivardo, mas também o papel de São Roque como um dos principais destinos de enoturismo do Brasil, atraindo visitantes em busca de boa gastronomia, vinhos, cultura e experiências que unem tradição e hospitalidade.
