Evento da Philosophia Terroirs de Expressão reúne colheita noturna, harmonização de vinhos e jantar especial em meio à paisagem da Canguera.
Há experiências que vão além da degustação e transformam uma noite em memória. É essa a proposta da Colheita ao Luar 2026, promovida pela Philosophia Terroirs de Expressão, em São Roque, que neste ano contará com um jantar harmonizado assinado pelo chef Bruno Oliveira, do restaurante NÓR Sensi.
Realizada nos dias 17, 18, 24, 25 e 31 de julho, além de 1º de agosto, a experiência convida os participantes a viver de perto um dos momentos mais simbólicos da viticultura: a colheita das uvas sob a luz da noite. Em meio aos vinhedos, o encontro une paisagem, gastronomia e vinho em uma programação pensada para ser apreciada sem pressa.
A recepção será marcada por uma seleção de queijos e charcutaria, abrindo caminho para um menu criado especialmente para a ocasião. A entrada busca inspiração na tradição italiana, enquanto o prato principal apresenta um clássico que atravessa gerações: ossobuco preparado lentamente, servido com risoto milanês e gremolata.
Para encerrar a noite, os convidados serão surpreendidos por uma sobremesa exclusiva que explora o equilíbrio entre cacau, creme e castanhas. Cada etapa do jantar será harmonizada com rótulos da Philosophia, criando uma jornada de sabores que acompanha a essência do terroir e da produção local.
Outro destaque da edição será o lançamento de um novo vinho da vinícola, apresentado durante a programação. A novidade se soma à proposta da Colheita ao Luar de aproximar o público do universo do vinho por meio de experiências sensoriais e do contato direto com o ambiente onde tudo acontece.
Em um cenário cercado por videiras e pelas temperaturas mais amenas do inverno são-roquense, a experiência promete reunir apreciadores da boa mesa, amantes do vinho e visitantes em busca de momentos que valorizam os encontros, a paisagem e o tempo compartilhado.
Serviço
Colheita ao Luar 2026
Datas:
- 17 de julho
- 18 de julho
- 24 de julho
- 25 de julho
- 31 de julho
- 1º de agosto
Horário: Das 18h às 23h
Local: Philosophia Terroirs de Expressão
Endereço: Rodovia Prefeito Quintino de Lima, 8001 – Canguera, São Roque (SP)
A experiência inclui:
- Colheita noturna nos vinhedos
- Jantar harmonizado assinado pelo chef Bruno Oliveira (NÓR Sensi)
- Harmonização com vinhos Philosophia
- Lançamento de novo rótulo
- Experiência enogastronômica em meio aos vinhedos
Reservas: Vagas limitadas mediante agendamento prévio.
