Festival já começou e leva ao cardápio receitas especiais com a iguaria, em uma experiência inspirada na tradição da cozinha italiana
A alcachofra ganha espaço especial na mesa da Cantina Tia Lina, em São Roque. Conhecida por sua presença marcante na gastronomia italiana, a iguaria é a estrela do Festival Sapori di Alcachofra, que já começou e permanece no cardápio por tempo limitado.
Mais do que um ingrediente, a alcachofra carrega uma tradição que combina com o jeito italiano de cozinhar. Seu preparo exige cuidado e paciência até chegar à parte mais delicada, o coração, característica que transforma receitas aparentemente simples em pratos cheios de sabor.
Na Cantina Tia Lina, essa tradição chega ao festival em receitas preparadas especialmente para o período. A proposta é convidar o público a experimentar diferentes possibilidades da alcachofra dentro da gastronomia italiana, aproveitando a temporada em que o ingrediente ganha protagonismo.
O festival também se conecta à própria experiência de visitar a região de Canguera, onde a cantina está localizada. Entre o almoço, a gastronomia italiana e o clima característico da Estrada do Vinho, a experiência pode fazer parte de um passeio por São Roque.
Como a programação é por tempo limitado, quem quiser provar as receitas do Sapori di Alcachofra precisa aproveitar enquanto os pratos ainda estão disponíveis no cardápio da Cantina Tia Lina.
Serviço
Festival Sapori di Alcachofra
Local: Cantina Tia Lina
Endereço: Estrada do Vinho, 10400, Canguera, São Roque/SP
Período: por tempo limitado
Informações: Cantina Tia Lina, São Roque/SP
